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Un igname. Les tiges ont quelques épines à la base. Il s'enroule vers la droite. Les vignes peuvent mesurer 10 m de long. Ils sont légèrement velus. Les plantes produisent plusieurs tubercules. Ils sont sur... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea orbiculata - idu : 11591
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Dioscorea orbiculata Hook.f.

    • Noms anglais et locaux

      :

      Akar kakop, Eghen yeb, Hubi akob, Hubi garam, Janggut kelonak, Man-tayong, Takob, Thaphu-rhemin, Ubi gara ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. Les tiges ont quelques épines à la base. Il s'enroule vers la droite. Les vignes peuvent mesurer 10 m de long. Ils sont légèrement velus. Les plantes produisent plusieurs tubercules. Ils sont sur des tiges de 2 m de long. La chair est blanche. Ils n'ont pas de bulbilles. Les feuilles sont simples et généralement opposées. La tige des feuilles mesure 10 cm de long. Le limbe est arrondi et mesure 18 cm de long sur 14 cm de large. Il se rétrécit en une longue pointe. Les fleurs mâles se présentent de 1 à 6 ensemble. Ils sont sur des branches de 70 cm de long. Les fleurs femelles sont isolées et mesurent 15 cm de long. La capsule a des ailes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. The stems have a few thorns at the base. It twines to the right. The vines can be 10 m long. They are slightly hairy. Plants produce several tubers. They are on stalks 2 m long. The flesh is white. They do not have bulbils. The leaves are simple and usually opposite. The leaf stalk is 10 cm long. The leaf blade is rounded and 18 cm long by 14 cm wide. It tapers to a long tip. Male flowers occur as 1-6 together. They are on branches 70 cm long. Female flowers occur singly and are 15 cm long. The capsule has wings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : tubercules, racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tubers, Root{{{0(+x).

    Détails

    : Les tubercules sont bien bouillis puis mangés{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The tubers are boiled well then eaten{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un aliment de famine. Il est important dans la péninsule thaïlandaise{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a famine food. It is significant in Peninsula Thailand{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Malaisie, Inde du Nord-Est, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Malaysia, Northeastern India, SE Asia, Thailand{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 835 ; Castillo, C., 2013, The Archaeobotany of Khao Sam Kaeo and Phu Khao Thong: The Agriculture of Late Prehistoric Southern Thailand. Ph. D. thesis University College, London p 378 ; Flora Malesiana Vol 13 p 334 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 36 ; Mareenoon, K. et al, 2008, Ethnobotany of Dioscorea L. (Dioscoreaceae), a Major Food Plant of the Sakai Tribe at Banthad Range, Peninsular Thailand. Ethnobotany Reaearch & Applications 6:385-394 ; Medhi, P. and Borthakur, S. K., 2011, Genetic Resources of Root and Tuber Crops from North Cachar Hills of Assam. Journal of Root Crops, Vol. 37No.2 pp. 131-143 ; Murtem, G. & Chaudhrey, P., 2016, An ethnobotanical note on wild edible plants of Upper Eastern Himalaya, India. Brazilian Journal of Biological Sciences, 2016, v. 3, no. 5, p. 63-81 ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 173

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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